Home > Archives > 2010-01

2010-01

すし久の手こね寿司

さて皆さま、「手こね寿司」ってご存じでしょーか?
伊勢志摩地方の人ならば大抵は知ってると思いますが、松阪方面の人はどうなんだろう?
松阪に行くと、伊勢うどんを知らない人も多いので、ひょっとしたら手こね寿司を知らない人だって多いのかも知れませんねー。
手こね寿司です☆
手こね寿司とは、醤油タレに漬け込んだカツオを寿司飯に混ぜて食べるお寿司の事でして、元々は志摩市和具の漁師さんが考案したとされております。
漁に出た漁師さんが、釣った鰹を船上で醤油漬けにし、それを寿司飯に手で豪快に混ぜ込んだ事から、この名前が付いているそうです。

と、志摩地方で生まれたとされている手こね寿司ですが、今ではここ伊勢地方でも知らん人はいないだろう?と思うほど、ポピュラーな料理。
伊勢市内のお寿司屋さんや、もっと手軽だとスーパーでも販売してます。
後、タレの味や入る具材も千差万別でして、色んなとこで食べ比べてみると、ご飯の固さや入る魚の種類、寿司酢の酸味具合や甘みの強さなど、結構違います。
なので、「私は、ここお店の手こね寿司しか食べないわっ!!」な人もいるかと思います。
ちなみに私は、普段パパッと食べたい時は、スーパーで(特にぎゅーとら)購入します。
店内です☆
でもたまに、「お店でゆっくりと手こね寿司が食べたいっ!!」な時があります。
そんな時は、おはらい町にある「すし久」に行きます。
私の好きなお店の1つです。
観光客さんでいつもいっぱいのお店は、町に合わせた古い昔風の建物で、中に入ると大きな座敷になってます。
窓側に座ると五十鈴川が見え、桜の季節になると、それはそれはステキです♪

「すし久」の手こね寿司は、大きめの片手の桶にたっぷりと入って出てきます。
すし久の手こね寿司♪
上に乗ってるお刺身は厚めなので、食べ応えがあります。
寿司飯自体は、甘みも酸味も軽くなってます。
だから、すいすいとお腹に入っていきます。
桶の底には、笹の葉っぱが敷いてあって目にも鮮やか。
味も見た目も、お店の雰囲気も、全部一緒にひっくるめて味わってもらうのが、ベストかと思います♪
すし久店舗
すし久

住所 三重県伊勢市宇治中之切町20

TEL 0596-27-0229

営業時間
11〜20時

・月曜、1日、末日 〜17時

・4〜9月は〜18時
休業日 年中無休

追記。
れーちゃん、写真ありがとー♪感謝感謝♪

若美家(わかみや)さんの伊勢えびコロッケ。

初詣を済ませた方は多いのだとは思いますが、今週末から3連休。
年末年始(まだ年始になるのかなぁ?)の動けないほどの混みようをさけて、この週末に参拝にいらっしゃる方も多いのでしないでしょうか?
ちょうど11日は成人式。
成人式イベントが終わってから、内宮さんに参拝にいらっしゃる20歳の若者も多く、きっとおはらい町も内宮さんも着物姿の娘さん達で華やかな事と思います。
伊勢えびコロッケ
さてみなさま、「伊勢えびコロッケ」はご存じでしょうか?
販売元の「若美家」は、伊勢市宮町にある料理旅館。
元々「若美家」さんでは、20年前から伊勢えびづくしのお料理をメインとしているのだそうですが、この「伊勢えびコロッケ」は「地元の伊勢えびを使ったコロッケを…」と言うご主人の熱意で、2004年の10月に完成したものなのだそうです。
中はトロトロ熱々♪
伊勢海老の身はペースト状にし、残った殻とミソは2〜3週間ほど天日に干して乾燥させ、オーブンで焼いて香ばしさを出してミキサーにかけて粉末状にし、それをベシャメルソースに混ぜ合わせてあります。
なのでソースには、殻の香ばしさもプラスされ、栄養もそのまま入ってます。
美味しいのはもちろん体にも良いので、一石二鳥、いや、1コロッケ二鳥なのです。

そんな美味しいソースが詰まった伊勢えびコロッケ、普通のは1個250円ですが、超デラックスは1個450円となっております。
超デラックス〜♪
ちなみに、超デラックスは、中にカットされた車海老がコロコロと入ってます。
サイズは、超デラックスが1.5倍となっております。
中のペーストは3倍なのだそうです。
私は贅沢にも、定番サイズと超デラックスを1つずつ購入して食べましたが、食べ比べるとやっぱり違います。
左が超です♪食べ応えあります♪
ちっちゃい方でも、味は濃厚。
海老の香ばしさが鼻を抜け、トロリとした中のクリームが口の中でふわーんと広がって、それだけでも食べ応え十分なんだけど、デラックスはサイズプラス、プリプリした海老の身がコロコロと入ってて歯ごたえ満点です♪
美味いです♪
2個食べたら、白いご飯も食べられないくらい、お腹がいっぱいになってしまいました…。
おはらい町にある、テイクアウト専門の方のお店♪
さてこの「伊勢えびコロッケ」、内宮前おはらい町の内宮さんにほど近い場所(ゑびやさんの隣)で販売されていまして、歩きながらパクつく事もできます。
が、「歩きながら食べるより、座ってノンビリ食べたいわー」な人には、太閤出世餅さん隣に去年新しくできた食堂「若美家(わかみや)」をオススメします。
外観です♪
ちょっと奥まってわかりにくいかも知れませんが、おはらい町の通りの一番内宮さんに近い「だるまや本店」から、バス停の方に抜ける道に入ったとこです。
ここだと、従来通りの買い食い(?)はもちろん、店内でゆっくり食べる事もできます。
私なんかは、店内で食べる方が好きです。
伊勢御薗カレーうどん☆
歩きながらだと、間違いなく落としてしまうんだもの(泣)
そうそう、店内ではコロッケ以外にも、伊勢えびコロッケを使ったカレーや伊勢えびグラタン、伊勢うどんなども食べる事ができますよ☆

内宮さん参拝を済ませた頃は、きっと体は冷え冷えのハズ。
「若美家」さんの伊勢えびコロッケで、お腹も気持ちもホコホコさせてあげてくださいませ☆
店内です♪
若美家(わかみや)
伊勢市宇治今在家町63(太閤出世餅さん隣)
営業時間
9:30〜5:00
火曜定休(年末年始は無休)

料理・旅館 若美家(わかみや)さんのサイトはこちら→☆
料理・旅館 若美家(わかみや)
伊勢市宮町1-5-16
TEL 0596-28-4590

二軒茶屋 内宮前店のカキフライ串

いやー、牡蠣の美味しい季節ですねーっ!!!
内宮前おはらい町にある二軒茶屋 内宮前店さんから、まさしく旬♪の、「カキフライ串」の情報をいただきました☆

■カキフライ串 二粒200円 五粒450円
カキフライ串

お店からのメッセージ
この寒い時期に揚げたてアツアツのカキフライはいかがですか?
二軒茶屋の名物「カキフライ串」です。
ご注文いただいてから揚げるのでいつも揚げたてです。
待ち時間はありますが、期待を裏切らない美味しさです!
「食べ歩き」にもできますので伊勢神宮参拝の際には寄って行って下さい。
ちなみに五粒の方は「伊勢志摩キャンペーン 美味し国、まいろう。」のオフィシャルガイドブックをお持ちいただくと特典があります。

この季節、外食なんぞしたら常に何かしらの牡蠣料理を間違いなく食べてる私でございます☆
プライベートな話になりますが、ちょうど元旦には、先日紹介させてもらった「浦村牡蠣スタウト」が我が家(実家)にもやってまいりました。
飲めるメンバーがみんなで、「どんな味やん…?」と試飲してみたのですが、牡蠣特有のクセなどなく、とても飲みやすいビール(スタウト)でした☆

あ、今度は牡蠣スタウトで牡蠣フライ食べてみよ♪
これは贅沢かもー♪

ホームページ
■住所 三重県伊勢市宇治今在家町字東賀集楽34番地
■営業時間 11:00〜20:00 LO19:30
■定休日 無し
■電話・FAX 0596-23-8773

地ビールレストラン工房&レストラン 麦酒蔵(びやぐら)

今回は、年末年始イベントに関係なく、飲むのが大好き☆な方に朗報!!
麦酒蔵(びやぐら)さんからの飲み放題情報でございます☆
では、どーぞー♪
レストラン麦酒蔵

お店からのメッセージ
寒さが厳しくなってまいりましたが、そんな時でもビール好きにはいつもと同じ!
ビールが好き、地ビールが好き、そして伊勢角屋麦酒が好きな方!
麦酒蔵(びやぐら)は、お一人から飲み放題してますよ!!
2時間、お一人様1890円(税込)で、地ビール5種とモルツが飲めるのです!!
それも、飲む人だけでかまいません!!(ここが麦酒蔵、おすすめポイント!!)
そして更に!!
毎月2日、第2・第3水曜の定休日の夜18時からは、何と伊勢角屋ビール4〜5種に加えて、他所の地ビール「ゲストビール」3〜4種、サッポロエビスとサントリーのザ・プレミアムモルツの合わせて10種類のおいしいビールが1時間1000円で飲み放題!!
お一人様でも団体様でも、お待ちしております。

個人的な話になりますが、毎年年末(30日くらいとかのギリギリの日程)に悪友と「1年間の反省会」なるものをしております。
実は、その友人とはよく「麦酒蔵(びやぐら)」さんを利用させてもらってまして、今回もお世話になろうとお邪魔したのですが、残念ながら満席で入る事が出来ませんでした(泣)
で、昨年最後の反省。
「行きたいお店には予約しましょう」
みなさま、どーしても行きたいお店があったら、「多分この時間やったら予約せんでもえーやろー」とは思わず、必ず予約はしてみましょう♪

麦酒蔵さんの、「ふだんから飲み放題」の詳細はこちらで→☆
「水曜はビールの日」の詳細はこちらで→☆

そして、地ビールレストラン工房&レストラン 麦酒蔵(びやぐら)さんのサイトはこちら→☆

地ビールレストラン工房&レストラン
麦酒蔵(びやぐら)
伊勢市神久6丁目428番地
TEL 0596-21-3108
営業時間
11:00~23:00(22:00LO)
平日のみ、15:00〜17:00は中休み
水曜定休

いそべや食堂

明けましておめでとうございます!!
みなさまは、お正月をどんな風に過ごしてるのでしょうか?
ノンビリできてますか?
私は、大晦日の夜は外宮さんでお餅配りのお手伝いをさせてもらい、終わったその足で外宮参拝に行ってきました。
寒いので空気がピリッとしてて、気持ちよかったです。
まだ参拝してない人も、ぜひお休みの間に一度、お立ち寄りくださいませ☆

さて、外宮さん近く、外宮さんから伊勢市駅に抜ける伊勢参道(コミュニティー道路とも言う)には、たくさんの食堂があります。
その中の一つ「いそべや食堂」さんは、外宮さんからテクテク歩くと、一番最初に見える、昔からある食堂です。
いそべや食堂
様々なメニューの中で、少し挙げてみると、
■日替弁当 650円より(土日祝は予約のみ・前々日予約)
■ヘルシー弁当 550円(土日祝は予約のみ・前々日予約)
■名物伊勢うどん 500円より(玉子入り・山かけ入りあり)
■丼物一式 600円より
■うどん定食 1050円
など、色々とありまして、お正月は正月メニューもあるそうです。

そうそう、伊勢うどんって言うと、ネギと伊勢カマボコが基本的なトッピングとなってますが、お店によって様々なオリジナル具がございます。
先日、外宮参拝後に食べた屋台の伊勢うどんは、めひびが入ってまして、最初は「??」と思ったものの、食べてみると大層美味しゅうございました。
ちなみに、私が食べた中では伊勢うどんの玉子入りも山かけ入りも、どっちも美味しい事間違いなし!!でございます。

まだ食べた事ない人もぜひ、この機会に行ってみてくださいませ☆

いそべや食堂
伊勢市本町13-17
TEL 0596-24-0434
営業時間
10時30分〜お昼3時(平日)
不定休

Home > Archives > 2010-01

Calendar
« 2010 年 1月 »
S M T W T F S
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
ブログ伊勢だより

Return to page top