大喜の節分 恵方巻ご紹介

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今年の恵方は東北東!

恵方巻 500円
伊勢七福巻 1300円
穴子天巻 1000円

ご予約は店頭またはお電話0596-28-0281にてお伺いいたします。
伊勢市内は5本以上のご注文で配達も承ります!

白石寿司を定食仕立てに。

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いよいよ、白石持ち行事が始まります。
この行事に因んで白石寿司を考案しましたが、より多くのお客様に気軽に召し上がっていただけるよう、定食仕立てに致しました。野菜の炊き合わせにもずく、茶碗蒸しと一緒にお召し上がりください。
俵型の御飯も白石に見立てています。中にそれぞれ鮭、ひじき、アサリのしぐれの具がはいってて、三種の味が楽しめます。
9月1日の白石持ち行事最終日までの毎日、昼夜通しでご提供しております。
遷宮の記念に、食の思い出としていかがでしょうか?
1人前1500円。参宮木札付は1800円です。
ぜひこの機会に、老舗の味をご賞味くださいませ☆

七夕弁当

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のし梅の天の川に黒豆をゼリーで包み蛍に身立てました。尾っぽに練玉で光ってるところを表してます。
旬の鰻を印籠煮にしました。
鰻はどんな料理法でも旨いですねー。
お造りはよこわと鯵。海のサラダとして、はも、すずきの洗い、車海老の霜降りを。揚物に鮎の香草揚げ。
他に志摩産の海ぶどうのみぞれ和え、鳥羽蛸の柔らか煮、野菜は冬瓜に小茄子、新蓮根と初夏の素材が盛り沢山。吸物は鱧の羽二重にズッキーニを添えて。
御飯は新商品のお白石寿司。
白身魚を白石に見立てた手毬寿司です。
7月下旬から始まる白石持ち行事に合わせて考案しました。
召し上がられたら白石持ちへの気分の高まりを感じていただけると思います。
地場産の春慶二段弁当に盛込んで1人前3500円です。
7月中旬までの期間限定メニューです。よろしくお願いします。

お白石にぎり寿司

お白石寿司
お白石持ち行事も間近になってきました。大喜では、7年前のお木曳き行事の時はお木曳き寿司を創作、販売しました。今回はお白石をにぎり寿司に仕立てました。白身の魚をネタに、手まりすし風にし少し押しつぶしてお白石に見立て、樽風の桶に盛込みました。鯛、いか、かに、平目、キスなど5個の盛合せになって700円です。 お白石行事の期間中、毎日販売します。期間中に是非一度ご賞味のほどお願いします。

伊勢春慶水無月弁当です!

伊勢春慶水無月弁当です!

前菜は茅の輪くぐり。水無月豆腐、鮎酢焚き、団扇丸十、紫陽花常節、茗荷黄身寿司と初夏をイメージしています。春慶のお弁当の上段は、かんぱちと平目の刺身。伊勢湾のはしりの鱧と南伊勢の蒸し鮑にアイスプラントを添えて。下段は蓴菜、丸茄子、鴨、かますなど旬の食材で。お吸物は湯葉豆腐に火取きすを載せ、あやめ独活とさっぱりした食感をお味わいください。御飯はだんだん味が乗ってくるかつおででこね寿司に。デザートはマンゴムースです。伊勢志摩の季節感を味わいながらお召し上がりください。ご来店をお待ちしております。

今年の鮑祭りは5月31日~6月2日開催

鮑まつり

今年も恒例の大喜鮑祭りを開催します。今年は鮑単品料理・活け造り・バター焼・水貝を通常5000円のところ3000円で、各鮑定食5000円を4000円でご提供!年に一度の鮑祭り、是非お出かけください。

長らくご無沙汰しました。

お店
おかげさまで、開店以来沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。開店、忘年会、初詣、新年会、二月連休まで、忙しく過ごさせていただきました。大変混雑し、不行き届きの点数々ございまして、ご迷惑をおかけしましたこと心よりお詫び申し上げます。ようやく一段落したようでございますので、平常時のおもてなしに相努めたいと思っております。節分太巻に続きまして、3月は1日から3日まで雛ちらし寿司を販売いたします。1人前800円。ご予約を受け付けておりますので、よろしくお願いいたします。